பொருளின் பெயர்：என்-பியூட்டில் அசிடேட்

மூலக்கூறு வடிவம்:C6H12O2

CAS எண்:123-86-4

தயாரிப்பு மூலக்கூறு அமைப்பு：

விவரக்குறிப்பு:

இரசாயன பண்புகள்:

பியூட்டில் அசிடேட் என்றும் அழைக்கப்படும் n-Butyl அசிடேட் என்பது அரக்குகள் மற்றும் பிற பொருட்களின் உற்பத்தியில் பொதுவாக கரைப்பானாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு கரிம சேர்மமாகும்.மிட்டாய், ஐஸ்கிரீம், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற உணவுகளில் இது ஒரு செயற்கை பழ சுவையூட்டலாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.ப்யூட்டில் அசிடேட் பல வகையான பழங்களில் காணப்படுகிறது, மற்ற இரசாயனங்களுடன் சேர்ந்து இது சிறப்பியல்பு சுவைகளை அளிக்கிறது.ஆப்பிள்கள், குறிப்பாக சிவப்பு சுவையான வகையைச் சேர்ந்தவை, இந்த இரசாயனத்தால் ஓரளவு விரும்பப்படுகின்றன.இது வாழைப்பழத்தின் இனிமையான வாசனையுடன் நிறமற்ற எரியக்கூடிய திரவமாகும்.

பியூட்டில் அசிடேட் என்பது n-, sec- மற்றும் tert- வடிவங்களில் ஏற்படும் அசிட்டிக் அமிலத்தின் தெளிவான, எரியக்கூடிய எஸ்டர் ஆகும் (INCHEM, 2005).பியூட்டில் அசிடேட் ஐசோமர்கள் பழம், வாழைப்பழம் போன்ற வாசனையைக் கொண்டுள்ளன (ஃயூரியா, 1980).பியூட்டில் அசிடேட்டின் ஐசோமர்கள் ஆப்பிள்கள் (நிக்கோலஸ், 1973) மற்றும் பிற பழங்கள் (பிசேசி, 1994), அத்துடன் சீஸ், காபி, பீர், வறுத்த பருப்புகள், வினிகர் (மார்ஸ் மற்றும் விஸ்ஷர்,) போன்ற பல உணவுப் பொருட்களிலும் காணப்படுகின்றன. 1989).பியூட்டில் அசிடேட் அசிட்டிக் அமிலம் அல்லது அசிட்டிக் அன்ஹைட்ரைடுடன் தொடர்புடைய ஆல்கஹாலின் எஸ்டெரிஃபிகேஷன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது (பிசேசி, 1994).நைட்ரோசெல்லுலோஸ் அடிப்படையிலான அரக்குகள், மைகள் மற்றும் பசைகள் ஆகியவற்றிற்கான கரைப்பானாக N-பியூட்டில் அசிடேட் பயன்படுத்தப்படுகிறது.செயற்கை தோல்கள், புகைப்படத் திரைப்படம், பாதுகாப்புக் கண்ணாடி மற்றும் பிளாஸ்டிக் தயாரிப்புகள் (புதாவரி, 1996) ஆகியவை பிற பயன்பாடுகளில் அடங்கும்.ப்யூட்டில் அசிடேட்டின் ஐசோமர்கள் சுவையூட்டும் முகவர்களாகவும், கை நகங்களை தயாரிக்கும் பொருட்களிலும் மற்றும் லார்விசைடுகளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (பிசேசி, 1994).டெர்ட்-ஐசோமர் ஒரு பெட்ரோல் சேர்க்கையாக பயன்படுத்தப்பட்டது (புதாவரி, 1996).மிட்டாய், ஐஸ்கிரீம், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் இது ஒரு செயற்கை பழ சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் (தீக்ஷித், 2013).

பியூட்டில் அசிடேட் ஒரு வலுவான பழ வாசனையுடன் நிறமற்ற அல்லது மஞ்சள் நிற திரவமாகும்.எரியும் பின்னர் இனிப்பு சுவை அன்னாசிப்பழத்தை நினைவூட்டுகிறது.இது பல பழங்களில் காணப்படுகிறது மற்றும் ஆப்பிள் வாசனையின் ஒரு அங்கமாகும்.பியூட்டில் அசிடேட் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவர்கள், வலுவான அமிலங்கள் மற்றும் வலுவான தளங்களுடன் பொருந்தாது.
4 ஐசோமர்கள் உள்ளன.20 °C இல், n-பியூட்டில் ஐசோமரின் அடர்த்தி 0.8825 g/ cm3, மற்றும் நொடி-ஐசோமரின் அடர்த்தி 0.8758 g/cm3 (Bisesi, 1994).n-பியூட்டில் ஐசோமர் பெரும்பாலான ஹைட்ரோகார்பன்கள் மற்றும் அசிட்டோனில் கரையக்கூடியது, மேலும் இது எத்தனால், எத்தில் ஈதர் மற்றும் குளோரோஃபார்ம் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகிறது (ஹைன்ஸ், 2010).இது பல பிளாஸ்டிக் மற்றும் பிசின்களை கரைக்கிறது (NIOSH, 1981).

வாழைப்பழங்களைப் போன்ற வலுவான பழ வாசனையுடன் தெளிவான, நிறமற்ற திரவம்.குறைந்த செறிவு (<30 μg/L) போன்ற இனிப்பு சுவை.சோதனை ரீதியாக தீர்மானிக்கப்பட்ட கண்டறிதல் மற்றும் அறிதல் நாற்றத்தின் நுழைவாயில் செறிவுகள் முறையே 30 μg/m3 (6.3 ppbv) மற்றும் 18 μg/m3 (38 ppbv) ஆகும் (ஹெல்மேன் மற்றும் ஸ்மால், 1974).Cometto-Mu?iz மற்றும் பலர்.(2000) அறிக்கையிடப்பட்ட நாசி துடைப்பு வாசலில் செறிவுகள் தோராயமாக 550 முதல் 3,500 பிபிஎம் வரை இருந்தது.

விண்ணப்பம்:

1, ஒரு மசாலா, வாழைப்பழங்கள், பேரிக்காய், அன்னாசிப்பழம், apricots, பீச் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பெர்ரி மற்றும் சுவைகள் ஒரு பெரிய எண்.இது இயற்கை பசை மற்றும் செயற்கை பிசின் போன்றவற்றிற்கான கரைப்பானாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

2, சிறந்த கரிம கரைப்பான், செல்லுலோஸ் அசிடேட் ப்யூட்ரேட், எத்தில் செல்லுலோஸ், குளோரினேட்டட் ரப்பர், பாலிஸ்டிரீன், மெதக்ரிலிக் பிசின் மற்றும் பல இயற்கை பிசின்களான டானின், மணிலா கம், டம்மர் பிசின் போன்றவற்றுக்கு நல்ல கரைதிறன் கொண்டது. செயற்கை தோல், துணி மற்றும் பிளாஸ்டிக் செயலாக்கத்தில் கரைப்பான், பல்வேறு பெட்ரோலியம் பதப்படுத்துதல் மற்றும் மருந்து செயல்முறைகளில் பிரித்தெடுக்கும் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் மசாலா கலவை மற்றும் பாதாமி, வாழைப்பழம், பேரிக்காய், அன்னாசி மற்றும் பிற வாசனை முகவர்களில் பல்வேறு கூறுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3, பகுப்பாய்வு எதிர்வினைகள், குரோமடோகிராஃபிக் பகுப்பாய்வு தரநிலைகள் மற்றும் கரைப்பான்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.